Recette
Terrine de céleri au gingembre
Vous avez besoin de
- 600 g de purée de céleri non cuisinée surgelée
- 2 gousses d’ail
- 1/2 c. à café de noix de muscade râpée
- 1 c. à café de racine de gingembre râpée
- 2 c. à soupe de crème fraîche allégée
- 4 oeufs
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Préparer la purée de céleri en suivant les instructions figurant sur le paquet.
- Ajouter la noix de muscade, le gingembre, la crème fraîche, saler, poivrer.
- Battre les oeufs en omelette, l'incorporer à la purée.
- Verser la préparation dans un moule à cake anti adhésif ou légèrement huilé, recouvrer de manière étanche avec une feuille de papier aluminium.
- Enfourner au bain-marie 40 min.