Recette
Vinaigrette chinoise
Vous avez besoin de
- 1 c. à soupe de sucre blanc
- 2 c. à soupe de de vinaigre blanc
- 5 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 filet de crème liquide
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger le sucre, le vinaigre, jusqu'à ce que le sucre fonde.
- Ajouter la moutarde, mélanger bien.
- Ajouter l'huile comme pour monter une mayonnaise.
- Saler, poivrer.
- Ajouter l'eau, mélanger bien.
- Puis incorporer la crème tout en mélangeant.