Recette
Pommes de terre au madère

Vous avez besoin de
  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 1 c. à soupe de crème épaisse
  • 1 gros oignons
  • 1 bouchon de madère
  • 10 g de margarine
Instructions
  • Éplucher les pommes de terre, découper-les en dés.
  • Les faire revenir dans un peu de margarine.
  • Quand elles sont cuites, rajouter les lardons, les oignons, laisser cuire.
  • Incorporer 1 c.
  • À soupe de crème à la fin, un peu de madère (mesurer dans le bouchon de la bouteille), laisser sur le feu pendant 1 min.
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