Recette
Crêpes au yaourt
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 0.5 l de lait demi écrémé
- 5 oeufs
- 1 boite de yaourt
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Dans une terrine, mélanger vigoureusement sucre, jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, blanche.
- Ajouter ensuite de l'huile,, mélanger.
- Verser la farine en pluie en faisant attention de ne pas former des grumeaux.
- Ajouter enfin le lait.
- Dans une grande poêle, verser une louche du mélange, laisser dorer, ensuite retourner.
- Si vous vouloir, vous pouvoir y lancer quelques grains de raisins lors de la cuisson de la première face.
- Servir chaud ou froid.