Recette
Escalopes de veau aux oignons et aux champignons

Vous avez besoin de
  • 2 escalopes de veau
  • 300 g de champignons frais
  • 2 oignons
  • fond de veau en poudre
  • 20 cl d'eau
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire chauffer une poêle huilée.
  • Faire bien revenir les escalopes de chaque côté.
  • En attendant, éplucher les oignons, les couper grossièrement.
  • Nettoyer les champignons, les couper en morceaux.
  • Réserver les escalopes, faire revenir les oignons.
  • Verser l'eau, 2 c.
  • À soupe de fond de veau.
  • Ajouter les champignons, laisser mijoter 20 min à feu doux.
  • Mettre dans la préparation les escalopes, laisser cuire environ 15 min.
  • Saler, poivrer, servir.
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