Recette
Salade de chou rouge

Vous avez besoin de
  • chou rouge : 1
  • oignon : 1
  • persil plat : 1 botte
  • citron : 1
  • huile de noix : 4 c. à soupe
  • vinaigre de vin : 1 c. à soupe
  • sel, poivre
Salade de chou rouge
Instructions
  • Laver le chou, retirer le pied, les premières feuilles.
  • Tailler le reste en lanières.
  • Peler l'oignon, découper-le en cubes.
  • Laver, ciseler le persil.
  • Émulsionner une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le jus du citron, sel, poivre.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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