Recette
Fonds d'artichauts surprises

Vous avez besoin de
  • 8 fonds d'artichauts en boîte ou surgelés
  • 150 g de fromage de chèvre frais type chavroux
  • 1 pomme grany
  • paprika
  • feuilles de salade vertes pour décoration
  • sel, poivre
Instructions
  • Râper la pomme, la presser pour en retirer un maximum de jus.
  • Mélanger la pomme ainsi préparée avec le fromage frais de chèvre, saler légèrement, poivrer.
  • Disposer généreusement ce mélange dans chacun des fonds d'artichauts, saupoudrer légèrement de paprika, présenter-les sur une assiette de feuille de laitue, voilà une entrée simple, économique, surprenant en goût, l'association artichauts/fromage, chèvre/pomme est délicieuse.
  • Servir froid.
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