Recette
Souplis
Vous avez besoin de
- riz a risotto
- sauce tomate
- basilique
- parmesan
- Leerdamer
- 1 œuf
- huile
- chapelure
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le riz à risotto.
- Incorporer la sauce tomate bien infusée par la basilique.
- Mélanger avec un œuf, rajouter du parmesan, dans la préparation.
- Saler, poivrer.
- Laisser refroidir.
- Puis, faire des boulettes de riz de tailles moyennes.
- Appuyer avec un doigt au milieu, y mettre de petits carrés de leerdamer.
- Refermer la boulette, en la façonnant avec les mains, les passer dans la chapelure.
- Les faire frire à la friteuse, jusqu’à coloration.
- Manger chaud.