Recette
Requin au lait de coco, coriandre et citron vert
Vous avez besoin de
- 300 g de requin (darne)
- 20 cl de lait de coco
- 1 citron vert
- 1 c. à café de gingembre émincé (frais ou surgelé)
- 1 c. à soupe de coriandre (fraîche ou surgelée)
- 1 gousse d'ail émincé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- La veille, couper le requin en gros cubes.
- Zester le citron vert, presser le jus.
- Dans une boîte, mélanger tous les ingrédients, réserver au frais.
- Le lendemain, mettre directement la boîte au micro-ondes, faire cuire 4 à 5 min, à puissance maximum.