Recette
Fondant
Vous avez besoin de
- 125 g de chocolat patissier
- 125 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 1/2 sachet de levuure
- 125 g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Faire fondre le chocolat dans un peu de lait.
- Ajouter hors du feu le beurre ramolli, les jaunes d'oeuf, le sucre, la farine, la levure, enfin les blancs battus en neige très ferme en soulevant la pâte.
- Beurrer un moule à bord un peu haut, saupoudrer avec la farine, verser la pâte.
- Enfourner pendant 45 min.