Recette
Morue à la Provençale et aux pommes de terre
Vous avez besoin de
- 600 g de morue
- 1 kg de pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Mettre la morue à déssaler.
- Ensuite la faire cuire au court-bouillon.
- L'égoutter.
- Pendant ce temps, faire sauter les pommes de terre.
- Quand elles sont cuites, émietter la morue sur les pommes de terre, ajouter l'ail, le poivre, un peu de sel, incorporer la crème fraîche, saupoudrer de persil.