Recette
Sandwich au saumon fumé et crème de ciboulette

Vous avez besoin de
  • 6 mini-baguettes
  • 600 g de saumon fumé (chutes ou tranches)
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 1 gros bouquet de ciboulette
  • sel, poivre
Sandwich au saumon fumé et crème de ciboulette
Instructions
  • Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
  • Verser la crème dans un bol, saler, poivrer généreusement, ajouter la ciboulette, mélanger.
  • Couper le saumon fumé en tous petits dés.
  • Ouvrir les baguettes de pain en deux.
  • Garnir les parties inférieures de crème à la ciboulette, parsemer de dés de saumon fumé.
  • Recouvrer de la partie supérieure des baguette, servir aussitôt.
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