Recette
Rillettes de poisson
Vous avez besoin de
- 1 bloc de St Morêt
- 1 court bouillon
- chair d'un poisson entier
- ciboulette
- 4 tranches de saumon fumé
Instructions
- Faire cuire le poisson dans du court-bouillon, le temps nécessaire.
- Le laisser refroidir, puis émietter-le afin de retirer les arêtes.
- Mélanger le poisson avec le st morêt, la ciboulette,, le saumon fumé coupé en petit morceaux.
- Mettre dans une terrine, que vous garder au réfrigérateur.
- Déguster avec une tranche de pain grillé.