Recette
Croissants brioches

Vous avez besoin de
  • 260 g de farine
  • 1 oeuf
  • 60 g de sucre
  • ½ paquet de levure fraîche
  • 1/8 de l de lait
  • 60 g de beurre
  • sel
Instructions
  • Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
  • Battre comme une pâte à brioche, la farine.
  • Ajouter l'oeuf, le beurre, le sucre.
  • Mettre ½ paquet de levure fraîche, 1/8 l de lait à la pâte, puis laisser gonfler.
  • Battre à nouveau, étaler en triangles puis rouler.
  • Enfourner.
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