Recette
Salade de poivrons verts
Vous avez besoin de
- 3 beaux poivrons verts
- 2 gousses d'ail
- 6 olives noires
- persil
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Faire chauffer le four, y mettre les poivrons lavés, essuyés au préalable, pendant 10 min en les tournant de temps en temps sur les différents côtés.
- Après cuisson, les mettre dans un sac en plastique pour qu'ils soient plus tendres.
- Puis éplucher, épépiner-les.
- Les couper en lamelles, les disposer dans une assiette.
- Couper dessus l'ail en très fines rondelles.
- Saler, arroser d'huile.
- Mélanger, décorer avec le persil coupé finement, les olives.
- Mettre au frigo 30 min avant de servir.