Recette
Patates au four
Vous avez besoin de
- 4 très grosses patates
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 pot de fromage blanc de 250 g
- ail
- persil
- ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire précuire les pommes de terre à la cocotte de façon à ce qu'elles restent encore fermes.
- Faire une belle entaille droite sur le dessus, enfourner 15 min, pour la fin de la cuisson, pour dorer les pommes de terre.
- Préparer le fromage blanc (ou la crème fraîche) avec de l'ail, du persil, goûter pour relever l'assaissonnement si besoin.
- Sortir les pommes de terre du four, placer la tranche de saumon dans l'entaille faite préalablement, au besoin creuser un petit peu.
- Servir chaud accompagné du fromage blanc, d'une salade.