Recette
Canard aux poires

Vous avez besoin de
  • canard coupé en quatre : 1
  • poire : 4
  • vin blanc sec : 250 ml
  • muscat : 125 ml
  • huile
  • sel, poivre
Instructions
  • Peler les poires.
  • Saler, poivrer le canard.
  • Le faire sauter dans une cocotte-minute.
  • Une fois que le canard est bien doré, ajouter les vins, les poires.
  • Laisser cuire jusqu'à ce que les poires, le canard soient tendres.
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