Recette
Salade d'épinards sucrée salée

Vous avez besoin de
  • 1 sachet de pousses d'épinards
  • 8 abricots secs
  • 4 tranches de jambon de parme
  • 6 tomates cerises
  • 100 g de pignons de pin
  • 1 c. à soupe de vinaigne balsamique
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Dans un grand saladier, préparer la vinaigrette avec du sel, du poivre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.
  • Ajouter les pousses d'épinards sans mélanger.
  • Couper les abricots, le jambon en lamelles, les tomates cerises en 2, ajouter le tout sur le dessus de la salade.
  • Faire griller les pignons de pin, parsemer sur la salade.
  • Mélanger au moment de servir.
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