Recette
Salade de jambon San Daniele et Grana Padano aux courgettes et melon
Vous avez besoin de
- 8 petites courgettes
- 1 melon
- 4 tranches pas trop fines de jambon de San Daniele
- fromage Grana Padano en fines lamelles
- huile d’olive extra vierge
- sel, poivre
Instructions
- Laver, essuyer, couper les courgettes en julienne.
- Peler le melon, enlever les graines, utiliser une cuillère à melon pour faire de petites boules.
- Couper le jambon en julienne, mélanger-le avec les courgettes en ajoutant l’huile, le sel, le poivre.
- Poser la salade ainsi obtenue au centre du plat, garnir avec les fines lamelles de grana padano, les boules de melon.
- Ajouter le poivre moulu, l’huile d’olive extra vierge selon votre goût.