Recette
Hareng frais aux oignons

Vous avez besoin de
  • 6 harengs frais
  • 3 oignons coupés en rondelles
  • vinaigre blanc
  • aromates au choix
  • 1 petit piment
  • sel, poivre
Instructions
  • Couper la tête,, nettoyer bien les harengs.
  • Dans une cocotte ovale, mettre le vinaigre jusqu'à recouvrir, les oignons en rondelles, vos aromates, faire mijoter.
  • 20 min, sans mettre les harengs.
  • Après les 20 min, ajouter les harengs, les laisser s'aromatiser 5 à 10 min.
  • Couper le gaz, laisser reposer, servir froid avec des pommes de terre tièdes, les lamettes d'oignons.
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