Recette
Faisan au chou
Vous avez besoin de
- 1 chou
- 1 faisan
- 1/2 jus de citron
- un pou de crème liquide
- sel, poivre
Instructions
- Blanchir à l'eau salée, le chou coupé en 4.
- Couper le faisan en 4, sale, poivrer.
- Faire revenir les morceaux dans une cocotte chaude.
- Laisser bien dorer, faire cuire un peu.
- Sortir le faisan, y mettre le chou, du paprika, des baies de genièvre, le jus de citron, la crème liquide, poser dessus les morceaux de faisan.
- Faire cuire 1 bonne heure à couvert.