Recette
Soupe à l'ail
Vous avez besoin de
- 8 gousses d'ail pressées
- 1 oeuf
- 1 branche de thym
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1l d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Dans une casserole, mettre l'ail, le thym, l'huile d'olive, l'eau, saler, poivrer.
- Porter à ébullition, laisser cuire à feu doux 10 min.
- Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter-lui un peu de bouillon tout en battant, verser dans la casserole de bouillon d'ail.
- Dans des assiettes creuses mettre des tranches de pain de campagne un peu sèches, ajouter la soupe.