Recette
Viande de veau à la sauge
Vous avez besoin de
- 4 morceaux de jarret de veau
- sauge fraîche
- 1/4 de verre d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Préparer un mélange de "sauge hachée", huile, poivre, sel.
- Tremper les morceaux de jarret dans le mélange, 1 heure environ.
- Après, faire griller à feu vif, pendant 30 min en enduisant plusieurs fois pendant la grillade avec le reste du mélange.
- Accompagner les morceaux de jarret grillés d'une sauce au choix, de riz.