Recette
Velouté de courgettes au thym
Vous avez besoin de
- courgette : 400 g
- lait concentré non sucré Gloria : 20 cl
- bouillon Kub Or Maggi : 1 bâtonnet
- thym frais : 1 c. à soupe rase
- eau : 400 ml
Instructions
- Laver, couper les courgettes en grosses rondelles.
- Les faire cuire dans un autocuiseur avec l'eau, le bouillon environ 10 min à partir de la rotation de la soupape.
- Ajouter le lait gloria, le thym, mixer le tout.
- Poivrer.
- Filtrer le velouté à l'aide d'une passoire.