Recette
Salade de fruits en brochettes
Vous avez besoin de
- 2 pommes
- 2 bananes
- 2 mangues
- 5 kiwis
- 36 piques cocktail
- 3 brins de menthe
- 3 c. à soupe de cassonade
- le jus d’1 citron
Instructions
- Laver les pommes, les couper en quatre, retirer cœurs, pépins puis les couper en cubes ; mettre les dans un bol, les arroser de jus de citron, mélanger bien.
- Peler les bananes, les couper en rondelles, les arroser aussi de jus de citron pour qu’elles ne s’oxydent pas.
- Peler les mangues, les kiwis, les couper en cubes.
- Laver la menthe, sécher-la, la ciseler finement.
- Faire de mini brochettes en piquant un cube de chaque fruit sur chaque petite pique en bois, répartir-les dans de jolies coupelles.
- Parsemer de menthe ciselée, poudrer de cassonade.
- Variante , arroser les brochettes d’un filet de citron vert.