Recette
Soupe de courgettes

Vous avez besoin de
  • 4 courgettes
  • 2 petits cubes de fromage fondu type kiri
  • 1 citron
  • 5 morceaux d'ail
  • 1 bouillon cube de volaille
Soupe de courgettes
Instructions
  • Porter au feu une cocotte minute avec 1/2 l d'eau,, les deux cubes de bouillon.
  • Laver, couper en cubes les courgettes, les jeter dans le bouillon.
  • Fermer,, au sifflement laisser cuire 4 min.
  • Mixer la soupe avec le fromage.
  • Écraser les morceaux d'ail, faire un jus avec le citron.
  • Mélanger tous les ingrédients dans la cocotte.
  • Servir en entrée, accompagner de petits morceaux de baguette grillée.
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