Recette
Gâteau épicé aux carottes à la vapeur

Vous avez besoin de
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à café de cannelle -
  • 1/2 c. à café de muscade
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 60 ml d'huile
  • 1 yaourt
  • 250 g de carottes râpées
  • 50 g de beurre mou
  • 80 de fromage frais
  • 100 g de sucre glace
Gâteau épicé aux carottes à la vapeur
Instructions
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade, les noisettes en poudre, l'huile, le yaourt, les carottes en mélangeant après l'ajout de chaque ingrédient.
  • Verser la pâte dans un moule rond, recouvrer de film alimentaire.
  • Faire cuire à la vapeur pour 35 minutes.
  • Pour le glaçage, battre le beurre mou avec le fromage frais, le sucre.
  • Étaler sur le gâteau refroidi, conserver au frais avant de déguster.
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