Recette
Oeufs pochés et sauce tomates

Vous avez besoin de
  • 4 oeufs
  • 4 tranches de pain
  • 1 kg de tomates
  • ail
  • oignons
  • sel poivre
Instructions
  • Préparer une sauce tomate maison en faisant cuire les tomates avec l'ail, les oignons émincés.
  • Saler, poivrer.
  • Passer le tout, laisser mijoter pour épaissir.
  • Pendant ce temps, faire dorer à la poêle les tartines de pain.
  • Puis dans une casserole d'eau bouillante salée, faire pocher les oeufs un à un.
  • Disposer dans chaque assiette, le croûton, l'oeuf sur le croûton, garnir de sauce tomate, manger chaud.
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