Recette
Croque vert au Comté
Vous avez besoin de
- 4 tranches épaisse de pain de seigle
- 500 g de pousses d’épinard
- 4 tranches de jambon cuit fumé
- 250 g de Comté
- 100 g de cerneaux de noix
- 30 g de beurre
- huile d’olive, sel, poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle, faire suer les épinards cinq minutes en remuant.
- Saler, poivrer, réserver.
- Préchauffer le four à 240 °c (thermostat 8).
- Couper le comté en lamelles avec un couteau économe.
- Concasser les cerneaux de noix.
- Arroser les tranches de pain avec l’huile d’olive, les couvrir avec le jambon, les épinards, les lamelles de comté.
- Faire cuire 10 minutes au four, parsemer avec les brisures de noix avant de servir bien chaud.