Recette
Sorbet à la mangue
Vous avez besoin de
- 2 ou 3 grosses mangues bien mûres
- 1/4 de l d'eau
- 250 g de sucre (ou édulcorant)
- le jus de 1/2 citron vert
Instructions
- Peler les mangues, dénoyauter-les.
- Couper la chair en morceaux, la mixer avec le jus de citron.
- Dans une casserole, préparer le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre.
- Le laisser refroidir, puis mélanger-le à la purée de mangues.
- Mettre le tout à glacer dans un récipient métallique ou en sorbetière puis placer au congélateur.