Recette
Clafoutis de brocolis au saumon
Vous avez besoin de
- 400 g de filet de saumon
- 1 bouquet de brocolis frais
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 90 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les brocolis 5 min à la vapeur.
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine, le lait, 2 pincées de sel.
- Ajouter la crème liquide, 75 g de beurre fondu, poivrer.
- Répartir dans un moule beurré, les brocolis, le saumon coupés en dés, puis recouvrer de pâte.
- Enfourner 25 min.
- Servir chaud.