Recette
Sauce caramel pour fruits au barbecue
Vous avez besoin de
- 12 morceaux de sucre
- 15 cl de crème fraîche liquide environ
Instructions
- Dans une casserole, chauffer le sucre en morceaux, 2 c.
- À soupe d'eau jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur brune dorée uniforme.
- Hors du feu, ajouter avec précaution la crème tant que le mélange bouillonne.
- Cesser de verser dès que le mélange ne bouillonne plus.
- Laisser refroidir, mettre au frigo.