Recette
Salade de filet de haddock à l'avocat
Vous avez besoin de
- 1 barquette de 150 g de filets de Haddock fumés
- 2 petits avocats
- 2 tomates
- 2 endives
- jus d'un citron vert
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
Instructions
- Détailler la chair du haddock en fines lamelles.
- Couper la pulpe des avocats, les tomates, les endives.
- Dans un saladier, disposer le cocktail d'avocat au haddock.
- Mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préparer la sauce , mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la crème fraîche.
- Saler, poivrer.
- Répartir sur la salade d'avocat au moment de servir.