Recette
Cuisses de canard au vinaigre de xérès
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de canard
- 1 boîte de pèches au sirop
- 2 c. à soupe de vinaigre de xérès
Instructions
- Dans une cocotte, faire dorer les cuisses 5 min de chaque coté.
- Couvrir, laisser mijoter 45 min.
- Ajouter un verre de jus de pèches au sirop, le vinaigre de xérès.
- Laisser réduire 15 min.
- Servir avec des pèches réchauffées à la poêle.