Recette
Gratin de citrouille
Vous avez besoin de
- 1 kg de citrouille
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine
- 1 dl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 poignée de noisettes et d'amandes hachées
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (280ºc).
- Faire cuire à l'eau les pourceaux de citrouille, égoutter-les, réduire-les en purée.
- Ajouter les oeufs battus, les flocons puis assaisonner.
- Mettre dans un plat à gratin beurré, parsemer des noisettes, d’amandes.
- Faire gratiner pendant 15 à 20 minutes.