Recette
Salade tahitienne facile
Vous avez besoin de
- 1 kg de filet de thon (jaune de prfrence)
- 1 oeuf dur
- 1/2 concombre tlgraphe
- 1 tomate
- 1 carotte
- 1 botte d'oignons verts
- 1 jus de 10 12 citrons verts
- 1 jus d'1 citron jaune
- 0,8 litre de lait de coco en bote
- 1 c. caf de gingembre (rp ou en poudre)
- 1 c. caf de persil hch
- 2 c. soupe de gros sel
- Sel, poivre blanc
Instructions
- Dcoupez le thon en petits cubes, le laisser macrer dans le jus de citron vert, le gros sel,.
- Pendant 40 45 min maximum, mettre au rfrigrateur, sans oublier de le remuer mi-temps.
- Pendant ce temps, rpez la carotte, prparez le concombre, la tomate, les oignons tendres en brunoise, ainsi que l'oeuf dur.
- Rincer le te thon l'eau courante, essorer bien, le mettre dans un saladier.
- Ajouter les lgumes, l'oeuf dur, le lait de coco, le jus d'1 citron jaune, le gingembre, le persil hch, vrifiez l'assaisonnement.
- Laisser reposer au rfrigrateur 1 heure minimum.