Recette
Toasts aux sardines

Vous avez besoin de
  • 5 sardines
  • 1 oeuf
  • 5 tranches de pain
  • 1 échalote
  • quelques tiges de ciboulette
  • jus de citron
Instructions
  • Faire cuire l'oeuf dur.
  • Dans un bol, écraser les sardines, puis y incorporer l'échalote, la ciboulette hachés.
  • Écraser le jaune d'oeuf cuit dur à l'aide d'une petite passoire (ou le hacher finement).
  • Faire griller les tranche de pain, les tartiner grossièrement (en couche assez épaisse) encore tiède de la préparation aux sardines.
  • Y verser quelques goûtes du jus de citron, saupoudrer du jaune d'oeufs.
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