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Recettes aiguillettes de poulet

Aiguillettes de poulet aux nouilles chinoises

1 c. à soupe de gingembre en poudre, 300 g de nouilles chinoises, sel, poivre, 1 cube de bouillon de volaille, 300 g de shiitake (champignons chinois), 2 c. à soupe d’huile de pépin de raisin, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 4 oignons, 18 aiguillettes de poulet, 7 c. à soupe de sauce soja, 1 bouquet de coriandre fraîche
6 Personne(s)

Aiguillettes de poulet pimentées

sel et poivre du moulin, 3 oignons, 1 sucre "Ligne de Beghin Say", 4 escalopes de blancs de poulet, 2 tomates fraîches, 1 brique de coulis ou pulpe de tomates (500 g), 1 gousse d'ail, 2 piments oiseaux, 1 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Ramequin de légumes verts au curry, glace coco et poulet grillé

12 à 16 aiguillettes de poulet, 4 c. à café de curry, quelques branches de coriandre fraîche, 20 g de noix de cajou, 4 boules de glace noix de coco Carte d’Or, 2 citrons verts non traités, 1 mélange de légumes verts : haricots, petits pois, pois mange-tout, fèves, etc. (400 g de légumes surgelés, un peu plus si vous les choisissez frais), huile d’olive, fleur de sel
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes

1 oignon, 1 bouquet garni, 1 tête d'ail, 10 cl de vin blanc, 1/2 poivron vert, 10 cl de de lait, 1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (ou fromage fouetté Madame Loïk), persil, 800 g d'aiguillettes de poulet, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 10 cl de bouillon de poule, 2 carottes
4 à 6 personnes

Aiguillettes de poulet marinées

3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail (ou ail séché ou congelé...), 4 blancs de poulet, le jus d'1/2 citron, 4 c. à soupe de sauce soja, poivre
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet à la bière et à la crème

sel, poivre, 2 escalopes de poulet, 30 cl de crème liquide, 30 cl de bière blonde
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet au pili-pili

pili-pili, 4 bananes, 2 clous de girofle, 10 aiguillettes de poulet, 100 g d'arachides entières, 150 g de margarine, 2 oignons, sel, poivre, 2 dl de bouillon de viande
6 Personne(s)

Aiguillettes de poulet à la forestière en papillotes

1/2 gousse d'ail haché, 1 c. à soupe de yaourt, 200 g de champignons forestiers, 1 brocoli, 4 blancs de poulet, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de persil haché
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet à la crème

2 c. à soupe d'huile, sel, poivre, 1/2 pot de crème épaisse liquide, 100 g de champignons, mélange 4 épices, 2 petits blancs de poulet
2 Personne(s)

Aiguillettes de poulet express

1 cube de bouillon de boeuf, 1 oignon, 10 cl de crème fraîche, 200 ml d'eau, 1 pincée de poudre de paprika, 250 g d'escalopes de poulet, 1 noix de beurre, sel, poivre
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet en salade

1 tomate, 1/2 concombre, 7 c. à soupe d'huile d'olive, 1 laitue, 1 mangue, 4 blancs de poulet de 120 g chacun, 1 c. à café d'herbes de provence, 1 grappe de raisin noir, 5 c. à soupe de jus de citron, sel et poivre
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet à l'estragon

4 escalopes de poulet, 30 cl de crème fraîche, 1 verre de vinaigre de vin, 4 branches d'estragon à effeuiller, 4 échalotes, huile ou autre matière grasse
4 Personne(s)

Aiguillettes de poulet aux morilles

1 carotte moyenne coupée en dés, 1 c. à soupe de farine, 3 échalotes grises moyennes, 1/2 verre de porto rouge, 20 g de morilles sechées et réhydratées, sel, poivre au moulin, 1/2 verre de madère, 10 cl armagnac, 1 c. à soupe de concentré de tomates aux légumes, 1 l d'eau chaude, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 500 g d'aiguillettes de poulet, ail et persil hachés
4 Personne(s)

Brick primavera d'aiguillettes de poulet au vinaigre aromatisé aux extraits d'ail

1 c. à café de sucre, 1 c. à soupe de Vinaigre à l'extrait d'Ail de Maille, 5 c. à soupe d'Huile d'olive Maille, Maïzena, 4 feuilles de brick, 500 g de pois gourmands, 1 c. à café de sel, 1 c. à soupe de Vinaigre de Xérès de Maille, 4 aiguillettes de poulet, Quelques graines de sésame, Ciboulette
4 Personne(s)

Poulet aux champignons

escalopes ou aiguillettes de poulet, 1 gousse d'ail, 2 tomates, 1/2 verre de vin blanc, persil haché, 1 bouquet garni, 150 g de champignons coupés en lamelles, huile
2 Personne(s)

Brochettes de poulet au citron vert

aiguillettes de poulet : 12, pique en bois : 12, ail : 1 gousse, cumin : 5 c. à café, huile d'olive : 3 c.à.moka, poivre concassé : 5 c. à café, coriandre : 6 brins, sel : 1 c. à café
4 Personne(s)

Aiguilettes de poulet au riz

1 boîte de sauce tomates, 8 aiguillettes de poulet, 1 l d'eau, 250 g de riz, 2 cubes maggi
4 Personne(s)

Poulet à la crème

1 kubor, 1 pot de crème fraîche semi-épaisse, 4 aiguillettes de poulet ou veau
4 Personne(s)

Guacamole caramba

1 poivron rouge, 1 c. à café d'épices à Guacamole, piment doux en poudre, 2 aiguillettes de poulet, huile d'olive, 1 petite boîte de maïs, 1 avocat bien mûr, 20 cl de crème liquide, herbes variées, sel, poivre
2 Personne(s)

 
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