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Recettes avoine fromage

Mini-quiches au son d'avoine et poireaux

1 gousse d'ail hachée, 10 g de beurre allégé, 1 verre de lait écrémé, 100 g de comté râpé, quelques brins de ciboulette, 1 c. à café de persil haché, 4 œufs, sel, muscade, 4 c. à café de fromage blanc 0% de MG, 100 g de son d'avoine, 4/5 poireaux coupés en petits tronçons
4 Personne(s)

Gaufres onctueuses au son d'avoine

4 sachet de sucre vanillé, une c. à café de fleur d’oranger ou cannelle (facultatif), 8 œufs, 360 g de son d'avoine, 600 g de fromage blanc 0%
4 Personne(s)

Pain aux herbes

1 bouquet de persil, 1 bouquet basilic, 100 g de fromage blanc 0% de MG, 2 c. à soupe d'huile d’olive, 1 sachet de levure de boulanger, 1/2 cuillère à café de sel, 1 bouquet d'aneth, 200 g de farine, 10 cl d'eau, 50 g de flocons d'avoine
4 Personne(s)

Muesli 0 % de matières grasses

25 g de raisins secs, 30 cl de lait écrémé, 30 g de blé complet type Fitness, 20 g de son d'avoine (épiceries)
1 Personne(s)

Panés légers son d'avoine-jambon-épices

sel, 60 g de fromage frais allégé, 2 œufs, quelques brins de persil, poivre., quelques brins de ciboulette, 2 c. à soupe d’épices (curry, cumin, piment de cayenne…), 8 tranches de jambon dégraissé, 4 c. à soupe de son d'avoine
4 Personne(s)

Cookies tout chocolat

1pincée de sel, 1 oeuf, 80g de fromage blanc 0% MG, 100g de pépites de chocolat, 40g de flocon d'avoine, 100g de sucre roux, 180g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 6 carrés de chocolat noir
5 Personne(s)

Galette au son d'avoine et fromage blanc

200 g de son d'avoine, 4 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG, 2 c. à soupe d'édulcorant ou épices, 4 œufs
4 Personne(s)

Cookies aux pépites de chocolat

100g de sucre roux, 40g de flocon d'avoine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 80g de fromage blanc 0% MG, 100g de pépites de chocolat, 180g de farine, 1pincée de sel, 1 oeuf
6 Personne(s)

Muësli sur faisselle

1 c. à soupe de raisins secs, 1 petite grappe de raisin, ½ pamplemousse, 1 pomme, 30g de flocons de céréales mélangées (blé, avoine, riz), 200g de fromage blanc en faisselle 0% (égouttée)
1 Personne(s)

Cake aux cerises

100 g de sucre, 3 oeufs, 60 g de flacons d'avoine (ou de semoule de blé dur), 250 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse, 500 g de bigarreaux, 5 gouttes d'huile de citron
12 Personne(s)

Cake light à la volaille

1 c. à soupe de son de blé, 2 oeufs battus, 2 c. à soupe de son d'avoine, 1 barquette de dés de jambon de volaille, 3 c. à soupe de fromage blanc à 0 % de MG
2 Personne(s)

Gratin de pommes croquantes (ou poires)

1 c. à soupe de citron, 150 g de fromage blanc, 1 paquet de sucre vanillé, 50 g de sucre roux, 150 ml de crème fraîche, 50 g de sucre, 25 g de farine, 1 oeuf, beurre pour le plat, 700 g de pommes émincées, 20 g de farine, 25 g de flocons d'avoine, 1 c. à café de cannelle, 50 g de beurre ramolli
6 Personne(s)

Gâteau son d'avoine-pistache

6 c. à soupe de son d’avoine, 3 œufs, 6 c. à soupe d’édulcorant spécial cuisson (en poudre), 3 gouttes de colorant culinaire vert, 1/2 sachet de levure, 3 c. à soupe de son de blé, 2 c. à café d’arôme pistache, 3 c. à soupe de fromage blanc 0%
4 Personne(s)

Gâteau au pain d'épices

3 c.à soupe de fromage blanc, 2 œufs, 2 c.à café de levure, 2 c.à soupe de lait écrémé en poudre, 2 c.à soupe de son d'avoine, 1 c.à soupe de mélange "4 épices", 1 c.à soupe de son de blé, édulcorant, 2 c.à café de Maïzena
2 Personne(s)

Une bche pour trois

1 bche de chvre de (200g), 1 gros jaune d'oeuf, 100 g sucre (roux ventuellement), 35 g de poudre d'amandes, 125 g de crme frache, 1 feuille de glatine, 3 yaourts (gras), 75 g chocolat noir, 3 gouttes d'essence d'amande amre (facultatif), 1 grosse c. soupe de confiture de griottes, 35 g farine (de sarrasin ventuellement), 30 g de flocons d'avoine, 60 g beurre + beurre pour les ramequins, 100 g miel de romarin, 450 g de grosses cerises noires
3 Personne(s)

Cheesecake santé mangue, amande et sa touche de basilic

380 g de fromage blanc à 20 % de MG avec une pointe de crème, 1 pincée de basilic séché, 2 oeufs, huile végétale pour le moule, 1 petit suisse à 20 % de MG, 60 g de miel, 2 c. à soupe de sucre de canne, 1 c. à thé de cannelle, 1 blanc d'oeuf, 200 g de flocons d'avoine, 1 c. à soupe d'arôme d'amandes, 150 g de yaourt nature, 3 c. à soupe de farine, 85 ml de nectar de pêche-abricot saveur amande, 230 g de mangue
6 Personne(s)

Crumble aux quetsches et à la cannelle

50 g de flocons d'avoine, 750 g de quetsches, 100 g de beurre mou, 200 g de farine, 1 c. à soupe de cassonade, 1 c. à café de cannelle en poudre, 50 g de cassonade, 20 g pour le plat
6 Personne(s)

Cake au flocons d'avoine

1 dl d'huile d'olive, 1 c. à soupe rase de sel, 50 g de flocons d'avoine, 200 g de farine, 100 g de figues sèches en cubes, 50 g de cerneaux de noix râpées, 100 g de yaourt au lait entier, 1 sachet de levure, 3 œufs
6 Personne(s)

 
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