Recette
Cake aux cerises
Vous avez besoin de
- 500 g de bigarreaux
- 250 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse
- 100 g de sucre
- 60 g de flacons d'avoine (ou de semoule de blé dur)
- 3 oeufs
- 5 gouttes d'huile de citron
Instructions
- Tapisser un moule à cake de 30 cm de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à thermostat 5 (70 °c).
- Travailler les oeufs avec le sucre, l'huile de citron jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Incorporer la semoule (ou les flacons d'avoine) ainsi que le fromage blanc.
- Laver, égoutter, dénoyauter les cerises, puis les amalgamer au mélange.
- Emplir le moule de pâte, enfourner 50 à 60 miutes, à mi-hauteur (160 °c pour un four à chaleur tournante).