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Recettes chevre artichaut

Coeurs d'artichauts au chèvre

1 pincée de chaplure, 6 petits chèvres, 6 coeurs d'artichauts en boîte
6 Personne(s)

Cake au chèvre, aux artichauts et aux tomates confites

200 g chèvre (bûche), 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 180 g de farine, 3 oeufs, 200 g tomates confites, 200 g d'artichauts marinés
6 Personne(s)

Fonds d'artichauts au chèvre et aux lardons

poivre, 1 fromage de chèvre frais, 2 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de lardons, beurre, muscade, 4 fonds d'artichauts cuits
4 Personne(s)

Fonds d'artichauts au chèvre et magret de canard fumé

8 tranches de grosse bûche de chèvre, 8 tranches de magrets de canard fumé (gras enlevé), 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 150 g de mesclun, 8 fonds d'artichauts cuits, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
4 Personne(s)

Fonds d'artichauts au chèvre chaud

beurre, thym, sel, poivre, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 jaunes d'oeufs, 4 gros fonds d'artichauts cuits, 1 bûche de chèvre mi-sec sans la croûte
4 Personne(s)

Fonds d'artichauts au chèvre

1 fromage de chèvre "Petit Billy", 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 boîte ou 2 de fonds d'artichauts, 1 petite poignée de ciboulette, sel, poivre
4 Personne(s)

Corolle d'artichaut au chèvre frais

1 bouquet de cerfeuil ou d'aneth, 140 g de fromage blanc à 0%, 4 fonds d'artichauts cuits de 80 g chacuns, 150 g de tomate pelée et épépinée, 2 cl de vinaigre d'estragon, sel, poivre, 2 petits chèvres frais de 70 g, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, 4 c. à soupe de vinaigrette au consommé
4 Personne(s)

Fonds d'artichauts au chèvre et au gruyère

1 c. à café de baies roses, 1 bûche de chèvre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, gruyère râpé, basilic, 1 c. à café de différents poivres, 8 fonds d'artichauts ou en boîte
4 Personne(s)

Fonds d'artichaut au chèvre frais et huile de cacahuète

40 g d'olives niçoises, sel, poivre, 2 c. à soupe crème liquide, 2 citrons jaunes, 4 artichauts, 250 g de chèvre frais, 50 g tétragones ou pousses d'épinard, 2 c. à soupe huile d'olive, 3 c. à soupe vinaigre balsamique, 2 tomates, 5 c. à soupe huile de cacahuète
4 à 6 personnes

Cake au chèvre et tomates confites

10 cl de lait, 200 g d'artichauts marinés, 200 g chèvre (bûche), 180 g de farine, 200 g tomates confites, 3 oeufs, 1 sachet de levure
6 Personne(s)

Artichauts au fromage de chèvre

80 g de lardons, 1 citron, 4 artichauts, 3 jaunes d'oeufs, 80 g de farine, 1/2 l de lait [2 tasses], sel, poivre, 80 g de beurre, 350 g de fromage de chèvre frais
4 Personne(s)

Fonds d'artichauts farcis au chèvre chaud

10 fonds d'artichauts congelés, en boîte ou frais cuits à la cocotte, 2 chèvre
6 Personne(s)

Mousse d'artichaut au fromage de chèvre

sel, poivre, 130 g de chèvre frais, 150 ml de lait, 1 c. à café d'huile d'olive, 1 tomate séchée, un peu de citron, 2 g d'agar-agar, 6 coeurs d'artichauts en bote, 1 c. à café de moutarde ancienne, 6 feuilles de basilic, 2 c. à soupe de ciboulette hachée
6 Personne(s)

Chèvres grillés sur fond d'artichaut

6 fromages de chèvre rond et de petites tailles, poivre, 12 fonds d'artichaut, 1 bouquet de ciboulette
6 Personne(s)

Escalopes de dinde panées, fourrées au chèvre

30 g de chapelure, 20 g d'artichaut, mélangé au 5 Baies, 10 g de Poivron vert, 10 g de Poivron rouge, sel, poivre, 50 g de chèvre Ste Maure, 2 escalopes de dinde de 100 g, 25 g de Pesto
2 Personne(s)

Fonds d'artichauts surprises

150 g de fromage de chèvre frais type chavroux, paprika, 1 pomme grany, sel, poivre, 8 fonds d'artichauts en boîte ou surgelés, feuilles de salade vertes pour décoration
4 Personne(s)

Mille feuille de fromage de chêvre

2 bûches de fromage de chèvre, sel fin, poivre, 2 kg d'artichauts, 50 cl d'huile de noisettes, 50 g de noisettes hachées, gros sel
8 Personne(s)

Tagliatelles à la modeste

25 g de parmesan râpé, 3 c. à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1 fromage de chèvre frais, 2 jaunes d'oeufs, 400 g de tagliatelles, 1 boîte de fonds d'artichauts, 6 brins de persil, 1 verre de vin blanc sec, sel, poivre
4 Personne(s)

Bricks au chèvre et légumes du soleil

1 bûche de chèvre coupée en 20 fines tranches, 10 tomates séchées à l'huile, 10 petits coeurs d'artichaut à l'huile, 1 paquet de 10 feuilles de bricks, huile de tournesol, 1 petit pot de poivron à l'huile
4 Personne(s)

 
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