Recettes donuts sans friture : Toutes les recettes

Frites de patates douces

sel, poivre, huile de friture, 6 patates douces oranges

6 Personne(s)

Donuts

50 g beurre, 50 g lait, 500 g farine, 60 g sucre fin, 6 g sel, 20 g levure chimique, 2 oeufs, 150 g eau

6 Personne(s)

Chips de fruits à pain

1 fruit à pain, huile de friture, sel

6 Personne(s)

Pommes dauphines express

sel, poivre, 1 tasse de lait, huile de friture, 1 oeuf, 1 tasse de farine

3 Personne(s)

Pommes soufflées

d'huile d'arachide, sel, 800 g de pommes de terre

4 Personne(s)

Croquettes de poisson aux champignons

noix de muscade, 100 g de champignons, bain de friture, 60 g de farine, court-bouillon, 40 g de beurre, sel, poivre, chapelure, 500 g de poisson cuit, 1 œuf, jus de citron

4 Personne(s)

Calamars à la romaine

400 g d'anneaux de calamars lavés et séchés, sel, poivre, huile pour friture, 1/2 verre de farine, 2 oeufs, 1 ou 2 citrons

2 Personne(s)

Brioche perdu

bain de friture, 4 tranches de brioche, 2 oeufs, un peu de sucre, lait

4 Personne(s)

Beignets de fromage blanc

zeste de citron, 250 g de fromage blanc, 125 g de farine, 1 oeuf, 80 g de sucre, 500 g de pommes de terre, friture

6 Personne(s)

Beignets de pommes de béatrice

12 cl d'eau, 4 pommes, 100 g de farine, 1 oeuf, 150 g de sucre, huile de friture

4 Personne(s)

Beignets d'aubergine

2 aubergines, sel, poivre du moulin, 1 pincée de curcuma en poudre, 250 g de farine, huile de friture

4 Personne(s)

Artichauts frits

persil, sel, poivre, huile, jeunes artichauts, filet de vinaigre

4 Personne(s)

Beignets de fleurs d'acacia

125 g de sucre, vanille ou autre parfum, huile pour friture, 3 dl de lait, sucre, 80 g de farine de riz, grappes de fleurs d'acacia bien mûres, 3 oeufs entiers, cognac

6 à 8 personnes

Délicieuses cantaliennes

huile pour friture, chapelure : 500 g, blanc d'oeuf : 6, Fourme de cantal (moelleuse) : 400 g

125 g de sucre, sucre, sirop au kirsch, chapelure blanche, confitures d'abricots, petits macarons, huile pour friture, 3 oeufs entiers, 3 dl de lait, vanille ou autre parfum, 80 g de farine de riz

8 Personne(s)

Pomme de terre au oeuf

oeuf, pomme de terre, sel

4 Personne(s)

Brick au thon de rachida

1 oignon, poivre noir, 1 blanc d'oeuf, 1 boîte de thon, coriandre fraîche, huile de friture, 2 feuilles de brick

4 Personne(s)

Brochette de sardine

sardine : 24, huile pour friture : 1 l, sel, poivre, citron : 2, lait : 6 c. à soupe, farine : 5 c. à soupe

6 Personne(s)

Crottins de chavignol

2 crottins de chavignol, 1 salade verte, chapelure, 1 oeuf, 1 tranche de pain

2 Personne(s)