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Recettes du gateau au chocolat au cacao

Gâteau chocolat et noix de macadamia

400 g de crème fraîche liquide, 200 g de chocolat noir (50% de cacao), 1 pincée de sel, 150 g de sucre, 3 c.à soupe d’eau chaude, 1 c.à café de Levure Chimique ancel, 125 g de noix de macadamia, 50 g de fécule de maïs, 5 œufs, 50 g de cacao en poudre, 1 c.à soupe de cacao en poudre, 1 sachet de sucre vanillé ancel, 50 g de farine de blé, 50 g de beurre à température ambiante
8 Personne(s)

Gâteau au chocolat

110 g de beurre, 6 jaunes d'oeufs, 220 g de sucre en poudre, 200 g de chocolat noir 64 % de cacao, 1 pincée de sel, 6 blancs d'oeufs, 3 c. à soupe de farine
6 Personne(s)

Gâteau chocolat noix de coco au cacao

125 g de sucre, 2 c. à soupe de farine, 90 g de noix de coco râpée, 2 c. à soupe rases de cacao, 125 g de chocolat, 4 oeufs, 125 g de beurre
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat, cacao, crème fraiche rapide

20 cl de crème fraiche, 1/2 sachet de levure, 100 g de farine, 150 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de poudre de cacao
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat et cacao

1 barre de chocolat à cuire, 180 g de beurre, 1 sachet de sucre vanille, 150 g de sucre, 150 g de cacao, 100 g de farine, 100 g de crème fraîche, 125 g de chocolat à croquer, 1 verre de rhum, 4 oeufs
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat au cacao

250 g de chocolat au lait, oeufs, 250 g de beurre, beurre pour le moule, cacao pour le décor, 250 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe d'eau
8 Personne(s)

Gâteau au chocolat aux raisins secs et aux noix

rhum, 4 oeufs, 20 g de poudre de cacao, 60 g de chocolat pâtissier, 135 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 125 g de farine, 30 g d'écorce d'orange confite, 100 g de cerneaux de noix grossièrement hachés, sel fin, 1 citron, 1 c. à soupe de raisins sec, 1 c. à café de levure chimique
6 Personne(s)

Gâteau au chocolat et aux noix

150 g de sucre roux, 2 c. à soupe de sucre glace, 1 c. à soupe de cacao, 150 g de chocolat noir, 300 g de cerneaux de noix, 50 g de beure, 1 sachet de sucre vanillée, 1 c. à soupe de farine, 2 oeufs, 15 g de beurre, 20 cl de crème fraiche
8 Personne(s)

Gâteau au chocolat fondant et au zeste d'orange

5 oeufs, 2 c. à soupe de cognac, 1 pincée de sel, 1 c. à café de zeste d'orange, 250 g de chocolat à 70% MG de cacao
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat noir et chocolat blanc

1 sachet de sucre vanillé, 200 g de chocolat blanc, 200 g de crème liquide entière (30% MG), 125 g de sucre, 2 c. à soupe de cacao ou chocolat en poudre, 125 g de farine, 200 g de chocolat noir, 200 g de crème liquide entière (30% MG), 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de poudre de noisettes, 2 à 3 c. à soupe de sucre glace, amandes effilées grillées, ½ sachet de levure chimique, 1 feuille de gélatine, 3 œufs, copeaux de chocolat… selon votre goût
6 à 8 personnes

Gâteau au chocolat à la levure sèche pour micro ondes

100 g de sucre, 3 oeufs, 200 g de chocolat, 80 g de farine, 2 c. à café de levure sèche, 125 g de beurre
4 Personne(s)

Gâteau chocolat pistache

25 cl d'eau, 100 g de sucre, 90 g de chocolat noir, 20 g de farine pour le moule, 50 g de pistaches hachées, 3 oeufs, 150 g de chocolat noir, 100 g de beurre, feuilles de menthe et framboises, 20 g de pâte de pistache, 20 g de beurre pour le moule, 100 g de sucre en poudre, 2 cl de Grand Marnier, 30 g de cacao, 80 g de farine tamisée
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat noir et cacao

50 g de farine, 8 oeufs, 180 g de sucre, 25 cl de crème fraîche entière, 125 g de sucre, 150 g de chocolat de couverture, 250 g de chocolat noir
4 à 6 personnes

Gâteaux aux trois chocolats

macaron, 4 oeufs, 150 g de chocolat blanc, 40 g de cacao, 150 g de chocolat au lait, 150 g de chocolat noir, chantilly, cacao, 100 g de sucre, 3 x 30 g de crème fraîche liquide très froide, 60 g de farine
5 Personne(s)

Gâteau au chocolat et aux petits beurre

150 g de sucre, 300 g de "petits-beurre", 6 jaune d'oeufs, 200 g de beurre fondu, 300 g de chocolat en poudre (cacao)
6 Personne(s)

Gâteau au chocolat de marie thèrese

75 g de farine, beurre pour le moule, 3 oeufs, 75 g de noisettes moulues, 100 ml huile, 125 g de chocolat en poudre (ou cacao), 80 g de sucre
6 à 8 personnes

Gâteau au chocolat avec son biscuit et son ganache

6 jaunes d'oeufs, 20 cl de lait, 20 g de sucre impalpable, 50 g de beurre + pour la plaque, 500 g de chocolat noir, 35 g de cacao en poudre, 20 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 200 g chocolat noir, 85 g de sucre semoule, 25 cl de crème fraîche, 5 blancs d'oeufs, 20 cl de crème fraîche, 125 g de beurre
12 parts

Gâteaux mi cuits au chocolat et aux oranges confites

20 g de farine pour les moules, 100 g de sucre, 1 brique de crème fleurette, 40 g de farine, 1 grosse noix pour les moules, 30 g de sucre, 90 g de beurre, 100 g de chocolat à 80% de cacao, 1/2 sachet de copeaux de chocolat, 3 oeufs, 18 bâtonnets d'oranges confites
6 Personne(s)

Gâteau chocolat arôme café grand mère

1 c. à soupe pleine de farine, 1/2 tasse de café grand-mère corsé, 1 moule à manquer de 24 cm, 7 c. à soupe pleine de sucre semoule, beurre pour le moule, 250 g de chocolat noir (60% cacao), 7 oeufs frais, 350 g de beurre doux, 1 sachet sucre vanillé
5 Personne(s)

 
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