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Recettes du riz au lait au four

Gâteau de riz aux fruits confits

250 g de riz rond, 1 l de lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre + un peu pour le moule, 5 jaunes d’oeufs, 1 gousse de vanille, fruits confits (au choix), 150 g de sucre
6 Personne(s)

Rice-pudding

raisins secs : 50 g, oeuf : 2, riz : 125 g, rhum : 1 verre à liqueur, lait : 0.5 l
4 Personne(s)

Teurgoule normande

1 noix de beurre, 3 l de lait entier, 200 g de riz rond, 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre, 1 pincée de sel, 100 g de sucre
6 Personne(s)

Flan de riz

6 oeufs, 1 verre de riz, 1 l de lait entier, 250 g de sucre poudre
3 Personne(s)

Riz au lait au four

1 l de lait, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 200 g de riz lavé
5 à 6 personnes

Riz au lait à la façon de mémé le bars

250 g de riz rond, 2 c. à soupe de crème fraîche, 10 pierres de sucre (sucre en morceaux), 100 g de sucre, vinaigre, 50 g de beurre, 1 l de lait
5 à 6 personnes

Ananas à la créole et riz au lait

ananas coupé en tranches minces par moitié, bananes, abricot, sirop d'abricots au rhum, riz au lait, sirop
4 Personne(s)

Teurgoule express

220 g de sucre en morceaux, 1,5 l de lait entier, 150 g de riz rond, 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
6 Personne(s)

Gâteau de riz aux pommes

oeuf : 3, beurre : 100 g, confiture de framboises : 6 c. à café, sucre en poudre : 100 g, sucre vanillé : 2 c. à café, zeste râpé de 1 citron ou 1 orange : 1 c. à café, lait : 50 cl, pomme : 3, rhum : 1 c. à café, jus de citron : 1 c. à café, raisins secs : 4 c. à soupe, riz rond : 150 g
6 Personne(s)

Riz rond au lait

100 g de riz rond, 1 l de lait, vanille (facultatif), 100 g de sucre
8 Personne(s)

Gâteau au chocolat de tante alice

2 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de crème de riz, 125 g de beurre, 3 c. à soupe de lait, 125 g de chocolat
4 Personne(s)

Petits pots de crème soja à la rose

10 cl de lait soja-riz, 1 verre à shot de sirop de rose, 2 jaunes d'oeuf, 10 cl de crème de soja
3 Personne(s)

Crêpes fourrées à l'ananas

8 cerises confites, 100 g de farine, un peu d'huile, beurre pour le moule, ¼ c. à café de sel, 2 oeufs, 1 verre à liqueur de rhum, 1 bol de riz au lait, 1 verre et demi de lait, 1 petite boîte d'ananas
4 Personne(s)

Gâteau de riz au caramel et sucre vanillé

eau, 1 noix de beurre, 200 g de riz, 150 g de sucre en poudre, 75 cl de lait, quelques gouttes de citron, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 morceaux de sucre, 2 oeufs
4 Personne(s)

Riz au chocolat noir

100 g de riz rond, barres de chocolat noir, 1 l de lait, 100 g de sucre, 1 noix de beurre
6 Personne(s)

Riz au chocolat

beurre pour le plat, 10 morceaux de sucre de 5 g chacun, 50 g de chocolat noir, 50 g de chocolat noir, 75 cl de lait, 6 c. à soupe de riz rond
4 à 5 personnes

Teurgoule à la cannelle

330 g de sucre en morceaux, 2 c. à café de cannelle en poudre, 2.5 l de lait cru (ou entier), 250 g de riz rond
4 Personne(s)

Riz au lait de vanes

800 ml de lait, 100 g de sucre, 100 g de riz rond, 1 gousse de vanille fendue en 2 ou 1 zeste d'orange
6 Personne(s)

Tergoule aux pommes et à la vanille

100 g de riz rond, 2 pommes, 100 g de sucre semoule, 1 l de lait entier, 1 c. à café de vanille en poudre, 10 g de beurre
4 Personne(s)

 
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