Recettes fraise lait
Mousse de lait aux fraises
1 gousse de vanille, 1 citron, 1 feuille de gélatine, 20 cl de lait, 300 g de fraises Gariguette, 100 g de sucre en poudre, 10 cl de glace à la confiture de lait, 20 g de pistaches concassées, 1 brin de thym
6 Personne(s)
Eclairs pistaches et fraises
50 cl de lait, 4 jaunes d'oeufs, 80 g de farine, 125 g de beurre, 140 g de farine, 4 oeufs (petits), 120 g de farine, 250 g de fondant, 4 g de sel, 12,5 cl de lait, 150 g de fraises Mara des Bois, 120 g de cassonade, pistache hachée (facultatif), 50 g de pâte de pistache, 12,5 cl d'eau, 120 g de sucre en poudre, 100 g de beurre pommade, 10 à 12 gouttes de colorant vert, 5 gouttes de colorant rouge
8 Personne(s)
Milkshake à la fraise et au fromage blanc
50 g de sucre, 3 c. à soupe de fromage blanc, 150 g de fraises, 20 cl de lait demi-écrémé
2 Personne(s)
Fraises au lait de coco et au gingembre
1 brique de lait de coco, 10 cl de sirop de sucre de canne, 1 c. à soupe de sirop de coquelicot, 30 g de gingembre confit, 400 g de fraises, 1 bouquet de feuilles de menthe
4 Personne(s)
Riz au lait aux fraises tagada
10 grosses fraises tagada, 190 g de riz rond, 80 g de sucre, 1 l de lait, 2 c. à soupe de sirop de fraise
6 Personne(s)
Crème aux fraises
1 dl de lait, 250 g de crème épaisse, 500 g de fraises, 200 g de sucre
4 Personne(s)
Clafoutis aux fraises
30 cl de lait écrémé, 35 g de beurre fondu, 500 g de fraises, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs, 100 g de farine
6 Personne(s)
Ile de fraises
1/2 l de lait, caramel liquide, 4 oeufs, 125 g de sucre, 500 g de fraises, 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé), amandes effilées grillées, 1 c. à café de cannelle
4 Personne(s)
Bonbon a la fraise et chocolat
150 g de fraises, 20 cl de lait, 30 g de sucre glace, 100 g de chocolat (noir,blanc,au lait)
10 Personne(s)
Milk shake aux sirop et aux fraises
30 cl de lait, 2 grosses c. à soupe de sucre glace, 4 grosses c. à soupe de glace à la fraise, 6 fraises, 2 boules de glace à la vanille
4 Personne(s)
Crêpes aux pommes tagada.
15 grammes de beurre,, sirop de fraise, lait, rhum, 2 Pommes, huile, 100 grammes de Fraise tagada, farine,, œufs
2 Personne(s)
Milk-shake rose
1 filet de jus de citron, 200 g de fraises, 30 cl de lait demi écrémé, quelques fraises pour le décor, 250 g de framboises, 100 g de fromage blanc allégé à 0 % de MG
4 Personne(s)
Muffins aux fraises séchées
1 pincée de sel, 2 oeufs, 75 g de lait, 100 g de fraises séchées, 1/2 sachet de levure chimique, 90 g d'huile de tournesol, 150 g de sucre, 115 g de farine
8 Personne(s)
Macaron aux fraises et crème légère
150 g d'amandes en poudre, 600 g de fraises, 20 cl de lait, 40 g de sucre, 20 g de crème chantilly, 2 jaunes d'oeufs, 20 g de farine, 5 cl de sirop, 100 g de fraises, 200 g de sucre glace, 5 g de sucre, 105 g de blanc d'oeufs
4 Personne(s)
Lait frappé à la fraise
10 glaçons, quelques gouttes d'extrait de vanille, 16 cl de lait, 200 g de fraises, 2 c. à café de sucre
2 Personne(s)
Faux fruits
100 g d'amandes effilées, 1 bâtonnet de adar adar, 6 bananes, 1 l de lait, 100 g de fraises, 4 cl de sirop de menthe, 200 g de sucre
6 Personne(s)
Gâteau de riz aux fruits rouges
250 g de fruits rouges : groseilles, framboises, fraises, 1 l de lait demi écrémé, 250 g de riz grain rond, 30 cl de crème fraîche liquide allégée en MG, 120 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille
6 Personne(s)
Feuilleté de fraises à la chantilly
30 cl de crème fraîche liquide, 1 jeune d'oeuf, 1 c. à soupe de lait, 400 g de fraises, 200 g de pâte feuilletée, 2 sachets de sucre vanillé
4 Personne(s)
Farendole et chocolat
1 pommes bien sucrée, jus de citron, 1 kiwi, 2 c. à café de lait, 16 fraises, amandes effilées, 2 c. à café de sucre semoule, 4 boules de glace à la vanille, 1 bombe de chantilly, 1 plaquette de chocolat dessert Nestlé
4 Personne(s)