Recettes gateau aux pommes et chocolat
Petits gâteaux choco-passion et leur sauce au chocolat à l'orange
4 oeufs, 80 g de fécule de pommes de terre, 200 g de chocolat noir, le jus d'une orange, 20 g de farine, Grand-Manier (facultatif), 100 g de chocolat noir, 75 g de beurre + 15 g pour le moule, 80 g de confiture aux fruits de la passion, 125 g de sucre en poudre, 100 g de chocolat noir
6 à 8
Cupcakes pommes caramel
150 g de chocolat blanc, 3 c. à café rase de levure chimique, 2 belles pommes, 250 g de crème fleurette entière, 1 pincée de sel, 60 g de sucre de canne, 250 g de farine, 1 belle pincée de fleur de sel, 3 c. à café de caramel au beurre salé, 1 œuf, 25 cl de lait, 75 g de beurre demi sel fondu
6 Personne(s)
Verrine choco-pomme et confiture de lait
8 c. à soupe de confiture de lait, Un peu de gâteau au chocolat ou 3 cookies, 2 c.à soupe de crème fraiche, Un peu de café, 1 pomme, Beurre salé, Copeaux de chocolat, 8 c. à soupe de mascarpone
2 verrines
Muffins pommes chocolat
100 g de farine, 2 pommes, 80 g de sucre, 1/2 sachet de levure, 20 cl de lait écrémé, 6 carrés de chocolat à 64%, 2 c. à soupe de poudre d'amande
6 Personne(s)
Gâteau pommes chocolat
1 pincée de sel, 200 g chocolat, 1 sachet de levure chimique, 3 pommes Canada, 5 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100g se sucre en poudre, 175 g beurre, 175 g farine
5 Personne(s)
Gâteau au yaourt, au chocolat , aux pommes et aux poires
2 oeufs, poires, 1 pot de yaourt nature, une pincée de sel, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, pommes, 1/2 pot d'huile, chocolat, 1/2 paquet de levure chimique, 1/2 paquet de sucre vanillée
6 Personne(s)
Gâteau au chocolat et au fécule de pomme de terre
100 g de fécule de pomme de terre, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, farine pour le moule, 175 g de sucre en poudre, 50 g de cacao amer, 4 oeufs, sucre glace pour la décoration, beurre pour le moule, 100 g de farine, 100 g de beurre
4 Personne(s)
Gâteau aux pommes express
100 g de sucre, 1/2 sachet de levure, 100 g de farine, 3 oeufs, 2 pommes, beurre pour le plat
6 Personne(s)
Gâteau au chocolat de pessah
sucre : 125 g, chocolat noir : 125 g, beurre : 75 g, fécule de pommes de terre : 2 c. à soupe, amandes mondées : 50 g, oeuf : 4
4 Personne(s)
Fondue aux marshmallows
1 grappe de raisin, 300 g de chocolat au lait type toblerone, 2 pommes, 30 cl de crème fraîche liquide, 12 marshmallows, 1 citron, 1 corbeille de cubes de gâteaux variés (génoise, cake 4/4 au chocolat)
6 Personne(s)
Gâteau au gril
100 g de fécule de pomme de terre, 250 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 2 cl de rhum, 3 c. à café de levure chimique, glaçage au chocolat, 6 oeufs, 250 g de beurre, 1 paquet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Suave aux pommes
1 c. à soupe de maïzena, 15 g de beurre, 50 g de miel, 250 g de chocolat noir, 3 pommes reinettes, 3 oeufs, 15 cl de crème liquide, 1 c. à soupe de sucre glace, 100 g de noisettes décortiquées, 2 pincées de cannelle moulue
6 Personne(s)
Gâteau multi-goûts
100 g de farine, 125 g de sucre, 3 c. à soupe d'huile, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 10 c. à soupe de lait, 4 pommes, 4 poires ou du chocolat en poudre, 3 oeufs
8 Personne(s)
Gâteaux aux noisettes et pépites de chocolat
125 g de poudre de noisettes, 4 blancs d'œufs, 100 g de farine, 20 g de fécule de pomme de terre (facultatif), 125 g de beurre, 30 g de sucre glace, quelques pépites de chocolat (des carrés de chocolat noir pilés feront l'affaire), 120 g de sucre cristal
8 Personne(s)
Gâteau au yaourt avec du chocolat noir
1 pot d'huile d'arachide, 1 yaourt nature (gardez le pot de yaourt vide pour mesurer les autres quantités), 3 pots de farine, 1/2 tablette de chocolat noir côte d'or, 3 oeufs, 1 paquet de levure, 1,5 pot de sucre roux
6 Personne(s)
Fondue au chocolat aux fruits frais
1 paquet de boudoirs, 20 cl de crème fraîche, 100 g de sucre, 100 ml de lait, 4 pommes, 4 mandarines, 4 bananes, 1 tablette de chocolat noir pâtissier, 4 kiwis, 1 ananas
4 à 6 personnes
Gâteau cerise choco
arôme vanille, coulis de fruit rouge, 200 g de sucre, 150 g de chocolat patissier, 1 sachet de levurre, 1/4 de lait, 60 g de fécule de pomme de terre, Cerises dénoyautées, 8 oeufs, 100 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de maïzena, 3 feuilles de gelatine alimentaire, 4 yaourts natures
8 Personne(s)
Forêt noire aux cerises
75 g de cacao sucré, kirsch, copeaux de chocolat, 8 oeufs, 125 g de sucre semoule, 50 g de sucre en poudre, 500 g de crème fraîche, cerises dénoyautées, 100 g de fécule de pommes de terre, 100 g de farine
10 Personne(s)
Gâteau mémé
60 g sucre, 6 c. à soupe sucre fin, 1 zeste citron râpé, 1 sachet levure alsa, 4 c. à soupe huile arachide, 60 g chocolat ou café fort, 4 à 5 c. à soupe de lait, 2 oeufs entiers, 12 c. à soupe farine ou 9 c. à soupe de farine ou 3 fécule de pomme de terre, 60 g beurre
4 à 6 personnes