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Recettes mozzarella au four

Roulades de dinde à la mozzarella

3 c. à soupe d’huile d’olive, 6 escalopes de dinde, 12 feuilles de sauge, sel, poivre, 1 citron, 250 g de mozzarella
6 Personne(s)

Pizza margherita

5 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, Quelques feuilles de basilic frais, 400 g de pâte à pizza, 6 cuillérées de purée de tomates, 250 g de mozzarella de bufflonne, Sel, poivre
4 Personne(s)

Lasagnes de légumes

5 tomates, 2 aubergines, 6 courgettes, 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 600 g d'épinards frais, sel, poivre, 2 c. à soupe de basilic ciselé, 6 tomates cerise, 12 feuilles de lasagne, 6 mini mozzarella, 6 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)

Enveloppés de champignons au bacon et mozzarella

1 kg de champignons, 12 tranches de bacon, 8 feuilles de brique, 2 boules de mozzarella
4 Personne(s)

Tarte tomate-mozzarella

1 pâte brisée, 3 à 4 tomates, basilic, 1 goutte d'huile d'olive, farine, 2 sachets de mozzarella
4 Personne(s)

Aubergines farcies tomates et mozzarella

2 tomates, 2 aubergines, sel, poivre, ½ c. à café d'origan, 4 filets d'anchois, 200 g de mozzarella
4 Personne(s)

Pizza au poulet

gruyère râpé, escalope de poulet : 3, crème fraîche : 1 pot, steak haché, pâte à pain ou à pizza, mozzarella
4 Personne(s)

Crêpes à la tomate et au fromage

huile d'olive, ricotta : 200 g, crêpe : 8, sel fin, poivre blanc du moulin, coulis de tomate : 40 cl, parmesan, mozzarella : 200 g
4 Personne(s)

Lasagnes mozzarella et pesto

sel, poivre, 100 g d’olives noires et vertes, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 8 feuilles de lasagnes précuites, 1 kg de tomates, 1 bouquet de basilic, 1 pot de 200 g de pesto, 500 g de mozzarella
6 Personne(s)

Aubergine farcie à la coppa et à la mozzarella

gros sel, 2 tomates moyennes, parmesan, 6 tranches de copa (3/personnes), quelques feuilles de basilic, huile d'olive, 1 aubergine, 1 boule de mozzarella
2 Personne(s)

Cake au thon et poivron

4 oeufs, 3 petites tomates, 250 g de thon en conserve, sel, poivre, 100 g de farine, 1 poivron vert, 1 sachet de levure, 2 c. soupe d'huile d'olive, 1 c. soupe de moutarde, 100 g de mozzarella
6 Personne(s)

Tarte américaine aux légumes

gruyère râpé, herbes de provence, 1 courgette, 200 g de chair à saucisse, 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 tomates, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 pâte brisée, 1 boule de mozzarella
4 Personne(s)

Tarte à la tomate et au basilic

150 ml d'huile d'olives, 1 briquette de crème fraîche, 1 petite boîte de concentré de tomates, 200 ml de farine, 2 c. à café de basilic en poudre, 5 g de levure, 10 feuilles de basilic, 4 à 5 tomates, 3 oeufs, sel, poivre, 1 barquette de mozzarella
4 Personne(s)

Tarte au thon et moutarde

1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 boites de thon au naturel, 50 g de beaufort râpé, 1 pâte à pizza prête à dérouler, 1 bocal de tomates confites, 2 c. à soupe de moutarde forte, 1 pincée d'origan, 1 boule de mozzarella
6 Personne(s)

Gratin paty

500 g de pommes de terre, sel, poivre, 500 g de crème liquide, 1 boule de mozzarella, 1 pincée de noix de muscade, 50 g de beurre, 1 gousse d'ail
6 Personne(s)

Tarte aux aubergines, tomate et mozzarella

sauce tomate, sel, poivre, 250 g de mozzarella, 1 pâte feuilletée, 2 aubergines, 4 tranches fines de jambon d'York, 1 dizaine de tomates cerise
4 Personne(s)

Macaroni au chou fleur gratinés

4 c. à soupe d'huile d'olive, sel, 500 g de macaronis, 50 g de beurre, noix de muscade, sel, poivre du moulin, 70 g de jambon cuit, 1/2 l de lait, 50 g d'emmenthal râpé, 50 g de farine, 50 g de parmesan râpé, 1 kg de chou-fleur
4 Personne(s)

Tomates surprises

2 c. à soupe d'huile d'olives, 300 g de lardons, herbes de provence, 8 tomates bien rondes, 2 boules de mozzarella, chapelure
4 Personne(s)

Tarte au saumon et mozzarella

5 oeufs, 3 tranches de saumon fumé, 1 rouleau de pâte feuilletée, 10 dl de crème fraîche liquide, 1 boule de mozzarella, ciboulette
6 Personne(s)

 
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