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Recettes petit pain o chocolat

Soupe au chocolat et mouillettes de pain d'épices light

25 cl de lait écrémé, 6 tranches de pain d’épices, 2 oranges, 400 g de chocolat noir à 70 % de MG, 60 g de margarine allégée, 20 cl de crème liquide allégée, 1 c. à soupe d’édulcorant liquide
6 Personne(s)

Mille feuilles de foie gras, chocolat noir et pain d’épices

100 g de chocolat noir pâtissier à 70 % de Cacao, 1 pain d'épices spécial foie gras, 1 bloc de fois gras entier de canard, quelques grains de fleur de sel., quelques baies rose entière.
4 Personne(s)

Petits pains au lait

25 cl lait entier, 2 œufs, 100 g de pépites de chocolat, 60 g de beurre, 10 g de levure de boulanger, 400 g de farine, 1 c. à soupe de miel d’acacia, 1 c. à café rase de sel
12 Personne(s)

Pains au chocolat

300 g de beurre, 20 barres de chocolat noir, 30 g de lait en poudre, 15 g de levure de boulanger, 30 cl d’eau, 500 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 1 c. à café de sel
6 à 8 personnes

Gazpacho de chocolat

1 étoile de badiane (anis étoilé), 50 g de noisettes décortiquées, 100 g de sucre en poudre, 20 cl de lait, 50 g d'amandes effilées, 1 cm de bâton de cannelle, 1 clou de girofle, 4 tranches de pain d'épices, 50 g de corn-flakes, 400 g de chocolat riche en cacao, 1 petit morceau de macis, 20 cl de crème fraîche liquide u.h.t, 50 g de noix de coco râpée
10 Personne(s)

Petits pains au chocolat très simples

1 pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf, 1 plaquette de chocolat
4 Personne(s)

Pudding au chocolat

500 g de pain ou pain de mie, 10 c. à soupe de chocolat nesquick en poudre, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 350 ml de lait
6 Personne(s)

Petits pains au chocolat

10 g de levure fraîche de boulanger, 10 cl de lait, 300 g de farine très fine tamisée, 20 barres de chocolat noir, 1 c. à café de sel, 30 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 1 oeuf + 1 pour la dorure
10 petits pains

Petit pain roulé au chocolat

500 g de farine tamisée, 1 c. à café de sucre, 20 g de levure fraîche, 50 g de beurre fondu, 50 g de poudre d'amande, 1 oeuf battu, 1 c. à café de sel, 2,5 dl d'eau, du chocolat en morceau, 50 g de sucre perlé
4 Personne(s)

Petits pains au lait aux pépites de chocolat

1 c. à soupe de miel, 2 oeufs, 400 g de farine, 1sachet de sucre vanillé, 150 g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel, 25 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 60 g de beurre
2 Personne(s)

Bûche au chocolat et pain d'épices

40 g de sucre glace, 300 g de chocolat noir, 4 c. à soupe de Grand Marnier, 400 g de chocolat à 70% de cacao, 300 g de pain d'épices, 40 cl de crème liquide, pain d'épices
8 Personne(s)

Bûche de chocolat et pain d'épices

pain d'épices, 40 g de sucre glace, 400 g de chocolat à 70% de cacao, 40 cl de crème liquide, 300 g de chocolat noir, 300 g de pain d'épices, 4 càs de grand marnier
8 Personne(s)

Diplomate chocolat noix

1 l de lait, 150 g de sucre roux, de la cannelle en poudre, 200 g de chocolat noir, des noix, 400 g de pain de mie ou de brioche légèrement rassis, 6 oeufs
6 Personne(s)

Petits pains

yaourt nature : 2, levure : 1 sachet, chocolat : 100 g, farine : 400 g, sucre en poudre : 1 c. à soupe, eau : 1 c. à soupe, huile : 1 c. à soupe, sel : 1 pincée
4 Personne(s)

Fondue au chocolat et aux fruits de saisons

fruits de saisons, 1à 2 tablette/s de chocolat à pâtissier ou au choix, pain d'épices
4 à 6 personnes

Dessert brioche à la nougatine

80 g de sucre semoule, 2 c. à café de sucre, 100 g de nougatine, 1 petit panetonne (ou du pain brioché), 3 jaunes d'oeufs, 2 c. à soupe de lait, 80 g de chocolat patissier, 1 tasse de café fort, 15 cl de marsala, 50 g de petits macarons, 20 cl de crème fleurette (très froide)
6 Personne(s)

Croque chocolat

1 pincée de sucre, margarine, du chocolat au lait ou fondant, pain de mie
1 ou plus

Tarte au chocolat et pain d'épice

200 g de chocolat noir, 25 g de poudre d'amandes, 30 g de beurre, 125 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 250 g de farine, 200 g de crème liquide, 100 g de sucre glace, 25 g de poudre de cacao, 3 tranches de pain d'épice, 1 oeuf
8 Personne(s)

Gâteau léger au chocolat et à la banane

3 c. à soupe d'édulcorant (spécial cuisson), 1 c. à soupe de lait écrémé, 2 œufs, 4 tranches de pain, 30 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten), 2 petites bananes, 2 yaourts nature à 0% de MG
2 Personne(s)

 
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