Recettes prune lait

Clafoutis aux prunes

450 ml de lait, 70 g de sucre, 4 oeufs, 160 g de farine, 600 g de prunes

8 Personne(s)

Crêpes à l'eau de vie

1 c. à soupe d'eau de vie (prune), ½ l de lait, 5 oeufs, 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 verre d'eau, 100 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel

6 Personne(s)

sucre cristallisé : 150 g, sucre : 30 g, beurre : 100 g, eau : l, oeuf : 3, levure de boulanger : 30 g, zeste d'orange (( ou d'un citron)) : 1, lait : verre, farine : 250 g, eau de vie (de prune) : 2.5 dl, zeste de citron : 1

8 Personne(s)

Clafoutis léger

200 g fromage blanc à 0% de MG, 80 g sucre (ou édulcorant), 125 ml de lait écrémé, 600 g de fruits de saison (pommes, poires, prunes, cerises ... ), 3 oeufs, 1 c à soupe de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif), 1 c.à.soupe de farine

6 Personne(s)

Prunat

500 g de prunes noires (mais aussi bon avec reine Claude), sel, 75 g de sucre, 15cl de lait tiède, 250 g farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 100g beurre fondu

4 Personne(s)

Crêpes vally

½ l de lait, 2 jaunes d'oeuf, ½ l de lait, 50 g de beurre demi sel fondu, 80 g de sucre semoule, 2 c. à soupe d'eau de vie prune ou pomme, 1 sachet sucre vanillé, 2 c. à soupe eau de vie, 2 c. à soupe eau de vie, 70 g crème fraîche, 3 oeufs, 70 g de farine, 250 g farine, 15 cl bière, 1 ananas frais, 75 g de sucre semoule, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 tranche d'ananas, 1 sachet sucre vanillé

4 Personne(s)

Clafoutis sans oeufs

1 verre et ½ de farine, 750 g de fruits (abricots, prunes, cerises, pommes), cannelle, 1 verre de sucre fin, 1 c. à café de levure, 1 verre de lait

8 Personne(s)

Petits babas à l'alcool

12,5 cl de lait, 40 g de sucre, 350 g de farine, 150 g de beurre, 20 g de levure de bière, 3 oeufs, 1/2 l d'eau, 1 pincée de sel, 10 cl de rhum ou d'alcool de prunes, 250 g de sucre

15 babas

Cake aux milles idées

4 oeufs entiers, 100 ml de lait, 100 ml d'huile de maïs, 1 sachet de poudre à lever, 200 g de farine, 200 g de sucre fin, une pincée de sel, fruits (pmmes, poires, prunes, ananas...), pépites de chocolat ou selon vos envies

8 Personne(s)

Clafoutis de reine-claude et cerises

reine claude : 500 g, oeuf : 3, sucre en poudre : 4 c. à soupe, huile : 1 c. à soupe, sel : 1 pincée, sucre brun : 1 c. à soupe, lait : 20 cl, farine : 100 g, cerise : 500 g

8 Personne(s)

Délice du kaiser

100 g beurre clarifie, 2 1/2 tab de sucre, 80 g raisins secs, 240 g farine tamisée, 170 ml lait, 1 tab rhum, 2 tasse de beurre, 4 oeufs, 250 ml lait, 160 g farine, sucre glace, sel, 1 pincée sel, 80 g amandes, 50 g beurre, 4 oeufs, 2 tasse de raisins au rhum, 2 pincée de sel, 4 oeufs, sucre glace pour saupoudrer, 40 g sucre, 135 g farine environ, 300 ml crème aigre, 70 g raisins secs

4 Personne(s)