Recette
Clafoutis de reine-claude et cerises
Vous avez besoin de
- cerise : 500 g
- reine claude : 500 g
- lait : 20 cl
- farine : 100 g
- sucre en poudre : 4 c. à soupe
- oeuf : 3
- huile : 1 c. à soupe
- sel : 1 pincée
- sucre brun : 1 c. à soupe
Instructions
- Verser la farine dans un grand saladier, faire un puits, ajouter l'huile, le sel, les oeufs.
- Mélanger avec une cuiller en bois en versant le lait petit à petit.
- Ajouter le sucre en poudre, laisser reposer la pâte pendant 30 mn.
- Pendant ce temps, laver les cerises, les prunes, les déposer dans un plat à tarte, couvrir avec la pâte, mettre à four chaud th 6 pendant 45 mn.
- 5 mn avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre cristallisé.